Kota Bukittinggi Terpilih Sebagai tuan rumah Hari Ayam dan Telur ( HATN) Tahun 2022

oleh -86 Dilihat
BUKITTINGGI, Metrotalenta.online — Kota Wisata Bukittinggi terpilih sebagai lokasi tempat berlangsungnya Hari Ayam dan Telur (HATN) sedunia tahun 2022, yang bertempat di Pelataran Jam Gadang Bukittinggi.

” Wakil Gubernur Sumatera Barat, Audy Joinaldy mengatakan peringatan HATN merupakan bagian dari kampanye untuk mendorong konsumsi ayam dan telur sebagai sumber protein di masyarakat. Sekaligus pembinaan entrepreneur dalam rangka menurunkan angka prevalensi stunting.

Menurut Audy, konsumsi ayam per kapita di Indonesia baru 10 kg per tahun, sementara konsumsi telur baru 160 butir per kapita per tahun. Padahal daging ayam merupakan salah satu sumber protein hewani dengan kandungan lemak tidak jenuh dan protein sederhana yang mudah dicerna. Demikian juga dengan telur yang merupakan sumber protein dengan banyak keunggulan, seperti kandungan asam amino yang paling komplet, dengan harga terjangkau.

Oleh karena itu, ia menekankan agar kampanye peningkatan konsumsi ayam dan telur melalui HATN, dapat menepis stigma-stigma negatif yang seringkali ada di masyarakat. Sehingga konsumsi ayam dan telur dapat terus meningkat.

“Kita harus bergerak bersama untuk meningkatkan konsumsi per kapita. Kalau konsumsi ayam dan telur naik, stunting otomatis turun,” jelas Audy dalam keterangan tertulis, Sabtu (15/10/2022).

Di samping itu dia berharap rangkaian peringatan HATN juga dapat memberikan edukasi tentang peta perunggasan di Indonesia, serta manfaat pentingnya ayam dan telur dalam menopang perekonomian nasional,
Lebih lanjut, Audy mengatakan dengan terpilihnya Kota Bukittinggi sebagai tuan rumah HATN, merupakan salah satu upaya promosi pariwisata Sumatera Barat. Apalagi mengingat peringatan HATN dihadiri ribuan peternak dan pengusaha ayam dan telur dari seluruh penjuru Nusantara.

“Bukittinggi dipilih sebagai tuan rumah, karena menjadi magnet pariwisata Sumbar dan nasional,” katanya.

Sementara itu, Wali Kota Bukittinggi H.Erman Safar mengungkapkan meskipun jumlah peternak ayam tidak banyak, tapi Bukittinggi menjadi salah satu pusat pemasaran ayam dan telur di Sumatera Barat.

“Dengan banyak kegiatan yang dipusatkan di Kota Bukittinggi ini, diharapkan dapat memberikan dampak yang positif terhadap geliat ekonomi Bukittinggi,” ujarnya Wako.

Sementara itu, Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Sumbar Erinaldi menjelaskan peringatan HATN tahun ke-12 ini terdiri dari beberapa kegiatan yang berlangsung pada 14 hingga 16 Oktober 2022. Di antaranya seminar nasional, lomba cipta menu ayam dan telur bekerja sama dengan TP PKK Sumbar, pameran UMKM, pelatihan juru sembelih halal dan seminar fungsional aparatur peternakan, seminar peternak seluruh Sumbar.

Selain itu, pada puncak peringatan pada 16 Oktober nanti, akan dilakukan pemecahan Rekor MURI minum teh talua, yang merupakan minuman khas Sumatera Barat, terbanyak di Indonesia. Dikatakan Erinaldi, setidaknya 5.000 gelas teh talua akan dibagikan secara gratis di Plaza Jam Gadang Bukittinggi.

“Dengan adanya kampanye tersebut terjalankan tiga program sekaligus. Pertama memberikan pemahaman kepada masyarakat terhadap protein dan gizi yang dapat dijangkau, kedua dapat meningkatkan kemajuan peternak karena produksi yang meningkat, dan membantu penanganan stunting,” pungkasnya. (Zlk) *

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

No More Posts Available.

No more pages to load.