9, Metrotalenta.online — Berlokasi di Jalan Perwira I Kelurahan Belakang Balok Kec.Aur Birugo Tigo Baleh ( ABTB) kota Bukittinggi Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kota Bukittinggi Senen, 22 /8/2022 menggelar lomba memasak berbagai menu varian ikan tingkat kelurahan dan kecamatan se kota Bukittinggi.
Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kota Bukittinggi, Melwizardi menuturkan kegiatan ini bersumber dari DPA Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kota Bukittinggi. Kegiatan ini dilaksanakan oleh Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (FORIKAN) Kota Bukittinggi, dan diikuti oleh 27 peserta yang berasal dari 24 Kelurahan yang ada di Bukittinggi, ditambah dengan 3 Kecamatan yang ada di Kota Bukittinggi.
Melwizardi juga menyebutkan, menu yang diperlombakan dalam kegiatan ada 3 macam, yakni menu keluarga, menu kudapan dan menu balita, ujarnya.
Sementara itu, Ketua FORIKAN Kota Bukittinggi, Ny Fiona Erman Safar juga menuturkan kita dari Forikan terus mensosialisasikan gemar memakan ikan kepada seluruh warga Kota Bukittinggi, ucapnya.
“Kita ketahui bersama menu ikan sangat kaya kandungan gizi yang baik dan menstimulasi otak, yang tentu saja akan berdampak baik, terutama kepada generasi muda,” ujarnya.
Walikota Bukittinggi Erman Safar dalam kesempatan itu mengawali sambutannya dengan pantun” Luar Pelabuhan Namanya Dermaga, Kalau Berenang Harus Hati-hati, Kalau Perempuan Mau Masuk Surga Harus Pintar Memasak untuk Suaminya”, yang kemudian disambut dengan tepuk tangan meriah dari peserta lomba memasak ikan dan undangan yang hadir.
Erman Safar juga menyebutkan, kita ketahui juga kandungan nutrisi ikan sangatlah tinggi. Terutama bila memasak ikan dengan benar, tanpa mengurangi kandungan gizi yang ada pada ikan tersebut, ucapnya.
Dikatakan juga oleh Erman Safar, di Negara Jepang bahkan orang memakan ikan mentah, karena mereka meyakini ikan mentah lebih kaya gizi dan bagus untuk nutrisi otak manusia, sambungnya.
Erman Safar juga berharap dengan adanya kegiatan seperti ini, akan membuat warga Bukittinggi gemar memakan ikan, karena makan ikan sangat kaya manfaat bagi tubuh manusia, tutupnya. ( zlk) *
